Das Alsomirschmeckts!-Theater begann seine Arbeit 2008 aus dem studentischen Wunsch heraus, autonom Theater zu machen und zu lernen. Der Zuspruch, den es für die ersten Produktionen erfuhr, führte zur Vereinsgründung, wodurch das lose Ensemble zu einer institutionalisierten Anlaufstelle für die freie Kulturszene Bremens wurde. Ohne eigene Bühne produziert, veranstaltet und unterstützt das AMS!-Theater nun im fünften Jahr (Kurz-) Filmproduktionen, Theater- und Tanzprojekte, soziokulturelle Stadtteilfestivals, Kreatives Schreiben-Projekte, Improtheater, Musicals uvm. Bei vielen Projekten profitiert das AMS! von dem Gedanken kultureller und künstlerischer Begegnung, wie z.B. bei White Rabbit, Red Rabbit, das es initiierte und koordiniert.

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